Zabpelyhes cookies

...imádom a kekszeket,  de ezt imádom a legjobban.Nagyon finom és a visszajelzések is pozitívak.. :) én most extra csokisan készítettem el, de persze bármivel lehet ízesíteni, hisz a mindennek csak a fantáziánk szab határt.


Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 15 dkg zabpehely
- 10 dkg vaj (szobahőmérséklet)
- 15 dkg étcsoki
- 5 dkg cukor
-  1 cs. sütőpor
- 1 tojás
- 4 ek. tej
- csipet só



  A lisztet a sütőporral egy tálba szitálom, majd jöhet bele a zabpehely.

  A vajat a cukorral, pici sóval habosra kikeverem, majd jöhet bele a tojás és azzal is jól kidolgozom
 
  Majd a vajas masszába beleöntöm a lisztes keveréket, és az apróra vágott csokit., és esetleg egy marék apróra vágott, pirított diót, jól eldolgozom, majd 30 percre a hűtőbe teszem.Így könnyeben lehet majd vele dolgozni.

Pihenés után apró golyókat formázok, amiket egy  ütőpapírral kibélelt tepsibe helyezek és nedves kézzel ellapítom amennyire csak tudom.Előmelegített sütőben, 170 fokon 10 percig sütjük.