Karamellás tej

...lehet hogy ez a recept létezik már valahol, de ezt a verziót én találtam ki és vittem véghez 10 perc alatt! :) nagyon egyszerű, és ilyen hideg időkben jól esik valami meleg és  különleges ital.


Hozzávalók:
- 3 ek. víz
- 1,5 ek. cukor
- 5 dl tej

Egy lábasba kanalazzuk a vizet és felforraljuk. Ha forr, beleöntjük a cukrot, és közepes lángon karamellt készítünk belőle, folytonos kevergetés közben. Ha már kezd barnulni, ami igen hamar bekövetkezik, levesszük a tűzről, és óvatosan, apránként hozzáöntjük a tejet. (VIGYÁZAT!! Ha a forró karamellára öntjük a hideg tejet, elkezd egy picit fröcskölni.) Majd visszatesszük a tűzre még 5 percre.