Traditional British food: Apple crumble

...azaz egy tradicionális angol süti. Hamar a család kedvence lett. :)

Apple crumble nem más mint az almás pite egyszerűbb változata, ami Angliában igen elterjedt. A II. Világháborúban találták ki, hisz nem kell hozzá sok minden a cukron, vajon , liszten kívül. Lehet más gyümölccsel is kombinálni az almát, mint például körtével, szederrel, rebarbarával...

Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 3 ek. zabpehely
- 3 db közepes alma
- 2 ek. méz
- 1 citrom
- fahéj



   A vajat, fél citrom héjával és a lisztel jól elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a zabpelyhet.

 Az almákat megmossuk, kimagozzuk és kockákra vágjuk. majd egy edényben a mézzel, fél citrom héjával, 1 tk. fahéjjal, 1 csipet sóval, 2-3 percig pároljuk.

  Sajnos nekem nincs pite formám, ezért egy püspök kenyér formát kibéleltem sütőpapírral, és a morzsából körülbelül 4 maroknyit az aljára szórtam. Ezután jöhet bele az alma, majd a tetejét megszórtam a maradék morzsával.

  180 fokon, előmelegített sütőben, 35-40 percig sütöttem míg a teteje nem lett kemény. Mielőtt kivettem volna, megszórtam fahéjas cukorral.

TIPP: Természetesen bármivel lehet gazdagítani, például mazsolával, dióval.. :)

Megjegyzés: mivel én püspök kenyér formát használtam, ezért sütöttem olyan sokáig.