Mézes kalács

Hangolódjunk a karácsonyra... :)

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt
- 2 dl méz
- 13 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 1,5 tk. szódabikarbóna
- fél tk. sütőpor
- 1 tojás 
- 2 tk. fahéj, 1 tk. őrölt szegfűszeg, 1 tk. őrölt szerecsendió
- 1 narancs reszelt héja


  Máz:

- 1 tojás fehérje
- 25 dkg porcukor
- kupaknyi citromlé


   Megolvasztjuk a vajat és a mézet, majd elkeverjük a porcukorral, a tojással, naranccsal és a fűszerekkel. A listet elkeverjük a szódabikarbónával és a sütőporral, majd apránként adagoljuk a mézes keverékhez.A tésztát a hűtőben pihentetjük 2 órán át.
Fél centiméter vastagra nyújtjuk és a kívánt formára szaggatjuk.Előmelegített sütőben 180fokon 10 percig sütjük.


A fehérjét először kemény habbá verem, majd jöhet bele a citromlé és a cukor, majd tovább verem addig míg meg nem áll a habverőn.
  Fontos , hogy a mázat a már kihűlt süteményre nyomjuk.