Bruschetta

A bruschetta Dél-Olaszországból származik, jelentése: "faszén felett pirított". Egykoron földművesek, szegények éltele volt, de mára a legnépszerűbb előétellé nőtte ki magát. A legfontosabb alapanyag a kenyér, még hozzá a pirított kenyér. Azután hogy milyen feltét kerül rá az már a fantáziánkra van bízva. Én a klasszikus bruschettát készítettem el, de ma már az éttermekben több féle változata is létezik.. :)

Hozzávalók:

- 2-3 db paradicsom
- bazsalikom
- 1-2 gerezd fokhagyma
- olíva olaj
- pici só, bors

A paradicsomokat "kibelezem", apró kockára vágom, megszórom csíkokra vágott bazsalikommal, sózóm, borsozom, meglocsolom pici olíva olajjal.A pirítóst bedörzsölöm a fokhagymával, és már jöhet is a paradicsom.


Tipp: lehet még bele tenni apróra vágott lila hagymát, vagy bármit ami szám-szájnak
ingere.

Zabpelyhes cookies

...imádom a kekszeket,  de ezt imádom a legjobban.Nagyon finom és a visszajelzések is pozitívak.. :) én most extra csokisan készítettem el, de persze bármivel lehet ízesíteni, hisz a mindennek csak a fantáziánk szab határt.


Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 15 dkg zabpehely
- 10 dkg vaj (szobahőmérséklet)
- 15 dkg étcsoki
- 5 dkg cukor
-  1 cs. sütőpor
- 1 tojás
- 4 ek. tej
- csipet só



  A lisztet a sütőporral egy tálba szitálom, majd jöhet bele a zabpehely.

  A vajat a cukorral, pici sóval habosra kikeverem, majd jöhet bele a tojás és azzal is jól kidolgozom
 
  Majd a vajas masszába beleöntöm a lisztes keveréket, és az apróra vágott csokit., és esetleg egy marék apróra vágott, pirított diót, jól eldolgozom, majd 30 percre a hűtőbe teszem.Így könnyeben lehet majd vele dolgozni.

Pihenés után apró golyókat formázok, amiket egy  ütőpapírral kibélelt tepsibe helyezek és nedves kézzel ellapítom amennyire csak tudom.Előmelegített sütőben, 170 fokon 10 percig sütjük.

Levendulás süti

Erre a receptre véletlenül találtam rá itt, a sutidoboz.hu- oldalon.Kicsit átalakítottam, így már az én variációmat írom le Nektek.Nagyon finom különlegesség.. :) érdemes kipróbálni. :)

Hozzávalók:
- 20 dkg lisz
- 5 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 ek. méz
- 1 citrom reszelt héjja
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 tk. szárított levendula
- 1 tojás
- 2 ek. tej



A lisztet és a szódabikarbónát elvegyítem.Közben a tejbe hagyom kicsit ázni a levendulát.
  A vajat a cukorral és két csipet sóval habosra verem, majd jöhet bele a tojás, a méz és a tejes levendula, majd simára kikeverem.Ha ez megvan, hozzá szitálom a szódabikarbónás lisztes keveréket.
  Apró golyókat formázok, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütöm.

Tényleg nagy különlegesség, és aki imádja a levendulát, mint és annak feltétlenül ki kell próbálnia.. :)

Tojás krém

...valahogy a nap folyamán megkívántam, majd hazajöttem és pikk-pakk megcsináltam... :)

Hozzávalók:
- 5 tojás
- 4 ek. mustár
- 1 ek. vaj
- kis csokor petrezselyem
- só, bors, őrölt kömény ízlés szerint

A tojásokat lobogó vízben keményre főzzük.Ha kész, leöntjük róla a vizet, és megpucoljuk.
Egy tálba tesszük, majd összetörjük a mustárral és a vajjal, aztán jöhet bele ízlés szerint a só, bors szerecsen dió, végül belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.( Én még tettem bele újhagymát, ami szintén egy plusz ízt ad.) Alaposan eldolgozzuk, majd pirítósra kenve már fogyaszthatjuk is. :) Pofon egyszerű....
:)

Fahéjas mini csigák

A hétvégén vendégek voltak nálunk, így valamit finomságot kellett sütnöm.Mivel nem akartam egész nap a konyhában robotolni, és nagyon kedvemse volt, így hát ezt a receptemet vettem elő... :) a gyerekek körében garantált a siker.


Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 3 ek. cukor
- 1 ek. fahéj


A leveles tésztát kiolvasztom, majd vékonyra kinyújtom.A cukrot a fahéjjal elkeverem, és rászóróm a tésztára, ügyelve arra hogy minden hova jusson, majd szorosan feltekerem.Folpakkba csavarom, és a hűtőben pihentetem min. 1 órát.
Ha lejárt a pihi ideje, 1 cm-es csigákat vágok belőle, és előmelegített sütőben, 180fokon aranybarnára sütöm őket.

Tipp: ez egy olyan süti, hogy bármikor meg lehet csinálni, és bármikor ki lehet sütni..


 

Diós-almás torta

Nagyon egyszerű, és ízletes sütemény, ezzel is idézve a karácsonyi hangulatot... :)

Hozzávalók:

- 12,5 dkg vaj
- 12,5 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 3 tojás
- fél cs. sütőpor
- 1. cs. van. cukor
- 2 kisebb alma
- 4 ek. tej
- fél marok dió
- 2 csipet só
- 2tk. fahéj
- fél tk. szerecsendió
- fél tk. őrölt szegfűszeg
- 1 citrom héjja

 

 A vajat habosra verjük a cukorral, sóval, majd bele törjük a tojásokat, tejet, és jól elkeverjük, majd ebbe szitáljuk bele a lisztet, fahéjt, szerecsendiót, szegfűszeget, sütőport.A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd apróra vágjuk, és ezt is a masszához keverjük.Jól eldolgozzuk.Az almákat megpucoljuk, és kockára vágjuk, és laza mozdulatokkal belekeverjük a tésztába.A tortaformát vékonyan kivajazzuk, kilisztezzük, és beleöntjük a masszát.Előmelegített sütőben , 170fokon, 30percig sütjük.

Tipp:Fel lehet dobni még egy narancs reszelt héjával, vagy esetleg egy narancs levével, de akkor nem kell bele a tej.

Mézes kalács

Hangolódjunk a karácsonyra... :)

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt
- 2 dl méz
- 13 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 1,5 tk. szódabikarbóna
- fél tk. sütőpor
- 1 tojás 
- 2 tk. fahéj, 1 tk. őrölt szegfűszeg, 1 tk. őrölt szerecsendió
- 1 narancs reszelt héja


  Máz:

- 1 tojás fehérje
- 25 dkg porcukor
- kupaknyi citromlé


   Megolvasztjuk a vajat és a mézet, majd elkeverjük a porcukorral, a tojással, naranccsal és a fűszerekkel. A listet elkeverjük a szódabikarbónával és a sütőporral, majd apránként adagoljuk a mézes keverékhez.A tésztát a hűtőben pihentetjük 2 órán át.
Fél centiméter vastagra nyújtjuk és a kívánt formára szaggatjuk.Előmelegített sütőben 180fokon 10 percig sütjük.


A fehérjét először kemény habbá verem, majd jöhet bele a citromlé és a cukor, majd tovább verem addig míg meg nem áll a habverőn.
  Fontos , hogy a mázat a már kihűlt süteményre nyomjuk.

Túrós bonbonok

Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 15 dkg étcsokoládé
- 3 dkg vaj
- 1 ek. tejföl
- 3 ek. porcukor
- 1 citrom reszelt héjja



   A túrót a tejföllel, citrommal és a cukorral lágyan elkeverem.Golyókat formázunk belőle, és min. 1 órára hűtőbe tesszük.Az a legjobb ha jól lehűl, hisz akkor a csoki is hamar megdermed rajta.
A csokit a vajjal víz gőz fölött megolvasztom, majd hagyom egy picit hűlni, hisz ha nagyon meleg, megolvasztja a túrót és málós lesz. 2-3 perc pihi után jöhetnek a golyócskák, majd ha a bevonással is megvagyunk, ismételten hűtőbe tesszük min.1 órára.

Citrusos csokoládé muffin

Ha valami nagyon egyszerű finomságra vágyunk, akkor ez a muffin az ideálunknak megfelelő: 30 perc alatt megvan, és nagyon finom...

 

 Hozzávalók 250 ml bögre:
- 2 bögre liszt
- 1 bögre cukor
- 1 bögre tej
- 0,5 bögre olaj
- 1 tojás
- 1 cs. sütőpor
- fél tk. szódabikarbóna
- fél citrom héja
- fél narancs héja és leve

Nagyom egyszerű dolgunk lesz: a hozzávalókat egy tálba öntjük, jól eldolgozzuk, és előmelegített sütőben, 180fokon 20 percig sütjük.
Igaz milyen egyszerű?? ;)

Raffaello golyó

Mit csinál a szakács este 20.30kor ha unatkozik??Hát raffaello golyót.. :)

Hozzávalók:
- 4 ek. liszt - 4 ek. cukor
- 4,5 dl tej
- 10 dkg vaj
- 10 dkg reszelt mandula + 15 dkg kókusz reszelék
- 1 cs. van cukor
- 1 csipet só
- kb.10 dkg egész mandula
- kókusz reszelék a forgatáshoz

A tejet,cukrot, sót egy tálba öntöm, beleszitálom a lisztet és csomó mentesre keverem.Beleöntöm egy lábosba és folyamatos kavargatás közben, lassú tűzön sűrűre főzzük.Közben hozzáadjuk a reszelt mandulát és kókuszt.Nem kell megijedni, egy igen sűrű masszát kapunk, de ilyenkor belekockázzuk a vajat, jól eldolgozzuk, és hagyjuk kihűlni.Ha kihűlt, golyókat formázunk belőle, közepébe egész mandulát teszünk, majd beleforgatjuk a kókuszba, és hűtőbe tesszük min. 1órát.

Kék szőlős szilva torta

Ismételten csak azt tudom mondani, hogy lehet hogy ez a torta létezik, de ez  az elkészítés módot én álmodtam meg.Nagyon finom nyári desszert, de természetesen bármilyen gyümölccsel elkészíthető.

 

 Hozzávalók:
Piskóta, 24cm tortaformához:
- 5 tojás
- 5 kanál cukor
- 5 kanál liszt
- fél csomag sütőpor
- 1 csipet só.
- 3 kanál kakaó por


Krém:
- 5 dl tejszín
- 5 dl yoghurt
- 20 dkg szilva + 3-4 szem a tortába
- 3 kanál cukor
- 2 csipet só
- 1 cs. zselatin (Horváth Rozi félét ajánlom)
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg szőlő


A tojásokat, cukorral, sóval habbá verem (ha a kanállal egy formát rajzolunk bele és az már nem esik össze, akkor jó).
A lisztet, kakaót, sütőport elkeverem, majd a tojáshoz szitálom, laza mozdulatokkal elkeverem.Előmelegített sütőben, 180fofkon, 20 percig, tűpróbáig sütöm.Ezt még egyszer megcsinálom, szóval két lapot sütök.

A szilvát kimagozom és a yoghurthoz adom, majd leturmixolom, lábosba öntöm és el kezdem főzni.Ha már forr, hozzáadom a zselatint, megvárom míg egyet rottyan, majd a tűzről levéve kavargatom és elhűtöm.

A tejszínt felhasználás előtt minimum 4 órára a hűtőbe teszem!!Ez nagyon fontos, hisz akkor nem verődik fel rendesen!A tejszínt habbá verem, majd a már lehűtött yoghurtot belecsurgatom, majd jöhetnek bele a megmosott, apróra vágott szőlő és szilva szemek is.Jól elkeverem, majd jöhet a torta töltése.

Én 10 dkg szilvából lekvárt főztem és azzal kentem meg a torta lapot, majd jöhet a krém három negyede és rá a torta teteje.Majd az egész tortát is befedem ezzel a yoghurtos "masszával", majd hűtőben pihentetem 2 órán át.

Fűszeres csirkemell tortillában, paradicsom salátával

 

Hozzávalók:

Tészta:
- 35 dkg liszt
- 3 dl langyos víz
- 1 tk. szárított élesztő vagy ennek megfelelő élesztő

Saláta:
- 3 paradicsom
- negyed lila hagyma
- kis olíva olaj
- bazsalikom
- só

- 1 kg csirke
- a páchoz:só, bors, fél tk. szerecsen dió, fél tk. rozmaring, olíva olaj, 2 tk. méz, 4 gerezd fokhagyma

A csirkét apró csíkokra vágjuk.A pác hozzávalóit összekeverjük, bele tesszük a csirke csíkokat, és min. 2 órát állni hagyjuk, majd serpenyőben először fedő alatt pároljuk, majd fedő nélkül pirítjuk.

A paradicsomokat először csíkokra, majd apró kockákra vágjuk.Majd a hagymával is így járunk el.Összekeverjük a sóval, olajjal, és megszórjuk a durvára vágott bazsalikommal.

A lisztet és a sütőport elkeverjük és a vízzel együtt tésztává gyúrjuk.Apró gombócokat csinálunk belőle, kinyújtjuk, és száraz serpenyőben megsütjük, és már tálalhatunk is.

Szezámmagos csirke

 

 Hozzávalók:
Bundához:
- 6 ek. liszt
- 3 ek. keményítő
- 1 ek. olaj
- 1,5 kk. sütőpor
- 1 tojás
- víz
- só
- 1 egész csirkemell

Mázhoz:

- 4 ek. méz
- szezámmag
- 6 ek. ketchup
- ízlés szerint Erős Pista


A húst felcsíkozzuk, és egy picit sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük.
Egy tálba beletesszük a hozzávalókat (liszt, keményítő, só, tojás, olaj, sütőpor, víz) és masszává keverjük.
Elkészítjük a mázat: a mézet, ketchupot, szezámmagot összekeverjük .A csirkemellet beleforgatjuk a bundába, és bő, forró, olajban kisütjük, majd rögtön a mázba forgatjuk.

Good service!!

Gyümölcs papucs

Ez a kedvenc receptem.Lehet hogy már valaki kitalálta előttem, de ezt a verziót én álmodtam meg. Kreatív és egyszerű, mellesleg szerintem látványos, na meg az íze.. :)

Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 25 dkg fagyasztott gyümölcs ( erdei gyüm. keverék)
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 3 dl tej
- 3 ek. cukor
- csipet só
- 1 cs. zselatin
- 3 evőkanál méz
- 1 tojás



   A gyümölcs keveréket egy lábosba öntöm és lassú tűzön a mézzel el kezdem főzni.Ha a gyümölcsök már kiolvadtak, és szépen kezdenek szétfőni, akkor hozzáadom a zselatint, meg várom míg egy-kettőt rottyan, majd elzárom alatta a gázt.
  A pudingport, 1 dl tejjel és cukorral, sóval kikeverem, majd a maradék tejet el kezdem forralni.Az a lényeg, hogy a végén egy sűrű állagú pudingot kapjunk.Ha ez kész, hagyjuk kihűlni.
  A leveles tésztát kinyújtjuk, (nem kell nagyon vékonyra ) és tetszőleges kockákat vágunk, attól függően hogy mekkorákat akarunk,és jöhet a móka: a tészta kocka közepére helyezünk egy kanál pudingot, aztán egy kanál gyümölcsös "szószt", majd a négy sarkát összefogjuk és megcsavarjuk.Egy tojást felverünk, megkenjük, és 180fokon  25percig sütjük, míg aranybarna
nem lesz.

 

Brownie

 

Egy kis kényeztetés mindenkinek jár.Ilyen a brownie is, az olvadozó vanília fagylalttal a tetején.. :)

Hozzávalók , 27x22 cm-es tepsihez:
- 15 dkg vaj
- 20 dkg étcsokoládé
- 3 tojás
- 1 cs. vaníliás cukor
- 16 dkg nádcukor ( bármilyen jó )
- 1.5 ek. liszt
- 1 tk. kakaópor
- 2 csipet só

Víz gőz fölött megolvasztjuk a vajat és a csokoládét.Ha ez kész, hagyjuk egy picit hűlni, különben összekapja a tojást.
A tojásokat, a cukorral, sóval habosra verjük, majd az olvasztott csokit lassan belekeverjük.Ez után a lisztet és a kakaóport beleszitáljuk, széles mozdulatokkal eldolgozzuk, és sütőpapírral bélalt formában, előmelegített sütőben, 170fokon, 20-25 percig sütjük.

(Köztudott hogy akkor jó a brownie amikor a közepe folyós, de azért ne nyersen fogyasszuk.)

Savanyúság

 

Itt az ősz és vele együtt a lekvár és savanyúság elrakásának az ideje.Az utóbbi készítésénél a legfontosabb, hogy alaposan öblítsük át a zöldségeket, illetve forró vízzel mossuk el az üvegeket, és azok fedőjét.Azután vágjuk fel a zöldségeket ízlés szerint, ami lehet zöld paradicsom, uborka, káposzta, paprika, hagyma, zöld dinnye, alma paprika.

3l vizet felforralunk, majd ízlés szerint ízesítjük, : só, cukor, ecet, majd ha felforrt, lehűtjük.A zöldségeket felvágjuk egy nagy tálba, és megszórjuk 1 t.k. citromsavval, és 1 t.k. borkénnel, és1 e.k sóval és jól átkeverjük.Hagyjuk állni 15 percig, majd felöntjük a már kihűlt lével.

Házi sajt

 

 Nagyon egyszerű, és nagyon finom.  :)

5l házi tejet felforralunk, majd ha ez meg van, 125g sót, és 1,5dl 10%-os ecetet keverünk hozzá, és még ezzel is forraljuk fél percig.Egy nagyobb tálba tésztaszűrőt helyezünk, amit egy tiszta konyharuhával bélelünk ki, erre öntjük a sajtot.A tetejére súlyt helyezünk, így összeáll.Ha kihűlt, fél napig hűtőben tároljuk, majd jöhet a kóstolás. 

Ez az alap recept.Én most kaprosat csináltam, amit a sóval együtt raktam a tejbe, de természetesen bármivel ízesíthetjük sajtunkat.

Fűszeres almás pite

 

 Hozzávalók:


- 50 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 doboz tejföl
- 1 cs. sütőpor
- 2 tojás sárgája
- 1 citrom
- 1 csipet só
- 1,5 kg alma
- méz
- fahéj, szegfűszeg, szerecsendió


 A lisztet átszitáljuk a sütőporral, majd hozzáadjuk a vajat.Elmorzsoljuk a vajat a lisztel, majd jöhet bele a tojás, porcukor.

Az almát megpucoljuk, lereszeljük és jól kinyomkodjuk a levét.Mos a fűszerezés innentől fogva csak ízlés kérdése. a citromot belefacsarjuk, adunk hozzá 3 ek. mézet, 2 tk, fahéjjatt, 2tk. őrölt szegfűszeget, és 2 tk. szerecsen diót.De persze ez mind csak ízlés kérdése.

A tésztát elfelezzük,és kinyújtjuk a tepsihez mérten. Mehet bele az alma, majd a tetejére a maradék tészta.Előmelegített sütőben, 180fokon, 30 percig sütjük.
r, só, tejföl és a citrom héja.Jól kidolgozzuk, majd 30 percet pihentetjük a hűtőben.

Citromos yoghurt szelet

Nyári hűsítőnek kitűnő.Nálunk igen hamar lett a család kedvence.. :) 

 Hozzávalók:

A tésztához, 30x40cm tepsihez.:

- 6 tojás

- 6 kanál cukor

- 6 kanál liszt

- egy csipet só

- fél citrom reszelt héjjal

- 1 cs.sütőpor



A krémhez:

- 500g natúr yoghurt

- 500g habtejszín

- 2 citrom

- 20g zselatin (én a Horváth Rozi félét ajánlom)

- 2 kanál cukor

- pici só

A lisztet átszitáljuk a sütőporral.A tojást a cukorral és egy pici sóval habbá verjük, majd belereszeljük egy fél citrom héját, majd óvatosan hozzáöntjük a lisztet, és széles mozdulatokkal elkeverjük.Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben, 180fokon, tűpróbáig sütjük, majd ha kész hagyjuk kihűlni.

A yoghurtot egy lábosba öntjük és felmelegítjük.Majd hozzáadjuk a cukrot, egy pici sót, a két citrom reszelt héját és levét, majd a zselatint.Jól elkeverjük, majd egy rottyanás után levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.Ha kihűlt, habbá verjük a tejszínt.Fontos, hogy felhasználás előtt min. 2 órán át tartsuk a hűtőben, így könnyebb felverni.Ha felvertük, hozzáadjuk a yoghurtot, majd jól elkeverjük, és már tehetjük is a piskótánk tetejére.Hűtőben pihentetjük min 1 órát.

Töki pompos

Ki ne ismerné a töki pompost /langallót /kenyér lángost. de honnan is ered a viccesen hangzó étel?


Az olaszoknak pizzajuk, nekünk töki pomposunk van.
A megmosolyogtató magyaros név eredete Tök városához köthető, ahol egy pompos sütéssel foglalkozó család helyeztette szabadalmi oltalom alá a nevet.

Viszont a Nationel Geographic honlapján ezt találhatjuk: "A magyar konyhában az ősi, honfoglalás kori ételek mellett vezető szerepet játszanak a török hódoltság alatt meghonosodott étkek, amelyek közül a lángos vagy langalló az egyik legnépszerűbb. Bár a hódoltság hozta magával, azonban már az ókori rómaiak is ismerték a lángost, amely most a magyar konyha palettáját színesíti. A jellegzetesen török étel, azaz a pita vált a magyar nemzeti gasztronómia egyik alapvető részévé, lángos, vagy ahogy egyes területeken, régiótól függően nevezik: langalló, kemencés lángos, lángos kenyér vagy töki pompos néven."

Ha pedig ezek után valaki megkívánta volna a kenyér lángost, itt a recept. :)

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 dl víz
- 3 dkg élesztő
- 1 kk. cukor
- 3 közepes krumpli
- 3 dl tejföl
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 fej közepes lila hagyma
- 20-30 dkg húsos szalonna
- 10-15 dkg sajt
- só




  A krumplit megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk majd puhára főzzük.Ha megfőtt, leöntjük róla a vizet és áttörjük.
   Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, és elmorzsoljuk benne a már áttört krumplit.
   A vizet meglangyosítjuk és belekeverjük a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.Ha ez kész, hozzáadjuk a liszthez és jól kidolgozzuk.1 órát kelesztjük langyos helyen.
Miközben kel, a tejfölbe belereszeljük a fokhagymát, felkockázzuk a szalonnát, csíkokra vágjuk a hagymát.
   Ha megkelt a tészta, tűzhely méretű tepsibe tesszük és szétnyomkodjuk, hogy minden hová kerüljön a tészta.Előmelegített, 175 fokos sütőben elősütjük, míg nem lesz kemény a teteje.Ez kb. 5 perc.
   Kivesszük a sütőből és a tetejét megkenjük a fokhagymás tejföllel, megszórjuk kockára vágott szalonnával, csíkokra vágott hagymával, és a tetejére reszeljük a sajtot. Körübelül még 10-15 percig sütjük. 

Amerikai palacsinta

 

Ki ne szereti a különleges reggeliket?Kicsit időigényesnek tűnhet felkelni és megcsinálni, de remek meglepetést lehet szerezni vele a családnak.. :)

Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 6 dl tej
- 2 tojás
- 1 cs. sütőpor
- 4 ek. nád cukor vagy kristály
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 csipet só

A lisztet egy tálba szitáljuk a sütőporral, sóval együtt.
A vajat megolvasztjuk, majd a liszthez adjuk a cukorral, és a tejjel, majd jöhet a tojás.Csomó mentesre keverjük, és hagyjuk pihentetni 15 percet.ú

Pici olajat öntünk a serpenyőbe, felhevítjük, azután kis adagokban sütjük ki a palacsintákat.